Настоящие чайные любители ценят качественный продукт. Но даже те люди, которые не очень любят длительные чаепития стараются больше узнать о том, как выбрать чай правильно. С появлением огромного количества производителей стало довольно сложно отличить натуральный товар от подделки. Так на что стоит обращать внимание?

  • Оттенок. Чёрный чай назвали чёрным не просто так: о его высоком качестве свидетельствует очень тёмный цвет. Если чёрный чай оказался серым, это пусть и не испорченный, но достаточно «средний» товар. Лучшим цветом для зелёных сортов считается фисташковый. Если листья очень тёмные – значит, они несвежие, если светлые – значит хорошие и могут храниться ещё достаточно долго.
  • Примеси. Отсутствие искусственных добавок – первый признак высокого качества. Но примеси – это не только ароматизаторы. Кусочки древесины, тонкие ветки – это признаки чая, прошедшего недостаточно тщательную обработку. В хорошем продукте отсутствует чайная «пыль», а листья должны быть однородными.
  • Степень скрученности листа. Чем лучше скручены чайные частицы, тем более качественный этот продукт. Кроме того, таким способом увеличивается срок годности товара.
  • Запах. Хороший напиток может сохранять приятный запах на протяжении 5 завариваний. Насыщенный аромат без посторонних запахов – залог того, что производитель соблюдал все условия хранения. Да и что лучше может помочь человеку расслабиться, чем ароматный чай вечером.

Как видите, больше узнать о добросовестности производителя можно самостоятельно и без лабораторных анализов.

Листовой чай

 Этот продукт заслуживает особого внимания – размер листа отражается на конечном вкусе напитка.

  1. Мелколистовой. Достаточно крепкий, насыщенный напиток. Тем не менее мелкие листья нельзя отнести к высокосортному сырью – это не целые листья, а только их частицы.
  2. Среднелистовой. В основном это поломанные листья, свежие и пригодные для заваривания. Сырьё тщательно отбирают, а заварка отличается лёгким ароматом и глубоким цветом.
  3. Крупнолистовой. Цельный отборный лист, профессиональное скручивание, приятный цвет – именно этот напиток в большинстве случаев выбирают ценители в ответ на вопрос: «Какой пить чай?». Его ценят не только за качество. Считается, что в крупных частицах сохраняется больше полезных микроэлементов.

Компания Leoste

 Leoste – достаточно молодой, но уже зарекомендовавший себя с положительной стороны производитель. Во-первых, компания сертифицирована в Шри-Ланке и показала прекрасные результаты лабораторных исследований. Во-вторых, в продукции Leoste полностью исключается добавление синтетических добавок. Здесь можно найти чай на развес, листовой, пакетированный и даже подарочные варианты, запакованные в жестяные банки. Почему пьют чай, точно неизвестно никому. Зато каждый человек может ответить на вопрос: «Какой чай вы бы выбрали?». Единственный ответ на него: «Качественный и натуральный».